{"id":3997,"date":"2024-04-29T10:46:18","date_gmt":"2024-04-29T08:46:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.justy.de\/?p=3997"},"modified":"2025-05-30T03:19:26","modified_gmt":"2025-05-30T01:19:26","slug":"unsere-lieblings-ernaehrungsumstellungen-justy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/unsere-lieblings-ernaehrungsumstellungen-justy\/","title":{"rendered":"Unsere Lieblings Ern\u00e4hrungsumstellungen"},"content":{"rendered":"\n

M\u00f6chtest du ges\u00fcnder essen, wei\u00dft aber nicht, wo du anfangen sollst? Speisewechsel k\u00f6nnen dir helfen, auf einfache und unkomplizierte Weise zu einem ges\u00fcnderen Ern\u00e4hrungsmuster zu gelangen. Indem du kleine Schritte machst, sind die Ver\u00e4nderungen viel einfacher beizubehalten. Hier haben wir unsere Lieblingsspeisewechsel f\u00fcr dich aufgelistet.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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1. WECHSEL VON WEISS ZU VOLLKORN<\/h2>\n\n\n\n
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Wei\u00dfe Getreideprodukte durch die Vollkornvariante zu ersetzen, ist eine einfache M\u00f6glichkeit, um mehr Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe aufzunehmen. Vollkorngetreideprodukte werden aus dem ganzen Korn hergestellt. Das bedeutet, dass auch die Kleie (die \u00e4ussere Schicht des Korns) und der Keim verwendet werden. Diese Kleie und der Keim sind genau die Teile des Korns, in denen die meisten Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe enthalten sind. Bei der Herstellung von weissen Getreideprodukten werden diese Teile hingegen entfernt.<\/p>\n\n\n\n

Hier findest DU ein Beispiel f\u00fcr den Unterschied in Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen zwischen wei\u00dfer Pasta und Vollkornpasta.<\/p>\n\n\n\n

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N\u00e4hrstoffe<\/th>Wei\u00dfe Pasta (Pro 100 g)<\/th>Vollkornpasta (Pro 100 g)<\/th><\/tr><\/thead>
Ballaststoffe<\/td>3,0 g<\/td>6,9 g<\/td><\/tr>
Kalium<\/td>100 mg<\/td>500 mg<\/td><\/tr>
Eisen<\/td>2,0 mg<\/td>3,3 mg<\/td><\/tr>
Zink<\/td>1,5 mg<\/td>1,5 mg<\/td><\/tr>
Vitamin B1<\/td>0,1 mg<\/td>0,48 mg<\/td><\/tr>
Vitamin B6<\/td>0,08 mg<\/td>0,40 mg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Produkte, bei denen Du die wei\u00dfe Variante gegen die Vollkornvariante austauschen k\u00f6nnen, sind beispielsweise: Brot, Pasta, Cracker, Couscous, Nudeln, Pitabrote und Reis. Die Vollkornvariante von Reis wird als Vollkornreis bezeichnet. Andere Beispiele f\u00fcr Vollkorngetreideprodukte sind Quinoa, Bulgur, Roggenbrot, Haferflocken und M\u00fcsli.<\/p>\n\n\n\n

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WECHSEL VON SOFTDRINKS ZU WASSER, TEE ODER KAFFEE<\/h2>\n\n\n\n
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Dass Softdrinks keine besonders gesunde Wahl sind, wei\u00dft du wahrscheinlich schon. Sie enthalten oft viel Zucker, und die Kohlens\u00e4ure in Softdrinks ist nicht gut f\u00fcr die Z\u00e4hne. Es ist also besser, Softdrinks gegen Wasser, Tee oder Kaffee zu tauschen. Magst du Wasser wirklich nicht gerne? Versuche zum Beispiel, etwas Obst zu deinem Wasser hinzuzuf\u00fcgen. Eine Scheibe Orange, Zitronensaft oder St\u00fccke von Erdbeere oder Mango verleihen deinem Wasser zus\u00e4tzlichen Geschmack. Auch Kr\u00e4uter wie Minze oder Basilikum sind eine k\u00f6stliche Erg\u00e4nzung. Oder mache dir deinen eigenen Eistee. Br\u00fche einen Tee auf, f\u00fcge Obst und Kr\u00e4uter hinzu, lasse ihn im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen und genie\u00dfe ihn dann!<\/p>\n\n\n\n

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TAUSCHE UNGESUNDE SNACKS GEGEN GESUNDE SNACKS AUS<\/h2>\n\n\n\n
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Magst du es auch immer, w\u00e4hrend eines Abends auf der Couch zu knabbern? Oder nimmst du gerne einen Snack f\u00fcr unterwegs oder f\u00fcr die Arbeit oder die Schule mit? Viele fertige Snacks und Zwischenmahlzeiten sind leider nicht immer so gesund. Ab und zu ist das nat\u00fcrlich in Ordnung, aber wenn du nach ges\u00fcnderen Optionen suchst, ist das auch definitiv m\u00f6glich.<\/p>\n\n\n\n

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Hier finden Sie unsere Lieblingsspeisewechsel, um weniger gesunde Snacks wie Chips, Kekse und S\u00fc\u00dfigkeiten gegen gesunde Snacks auszutauschen.<\/p>\n\n\n\n

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  • Ungesalzene N\u00fcsse<\/strong>. N\u00fcsse enthalten viele gesunde Fette, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. W\u00e4hle zum Beispiel eine Mischung verschiedener N\u00fcsse oder greife zu Erdn\u00fcssen.<\/li>\n\n\n\n
  • Selbstgemachte Vollkorn-Tortillachips<\/strong>. Schneide oder schneide eine Vollkorn-Wrap in Dreiecke, betr\u00e4ufle sie mit etwas Oliven\u00f6l und Paprikapulver und backe sie ca. 10 Minuten bei 180\u00b0C im Ofen knusprig. K\u00f6stlich mit einem Dip aus Avocado oder Hummus!<\/li>\n\n\n\n
  • Snackgem\u00fcse mit Dips<\/strong>. Schneide zum Beispiel Paprika, Gurke und gelbe Karotte in Streifen und esse sie mit einem gesunden Dip wie Hummus, Tomatensalsa oder Baba Ganoush.<\/li>\n\n\n\n
  • Ger\u00f6stete H\u00fclsenfr\u00fcchte<\/strong>. Indem du H\u00fclsenfr\u00fcchte wie Bohnen und Kichererbsen im Ofen r\u00f6stest, kannst du sie in einen k\u00f6stlichen gesunden Snack verwandeln. Mische die H\u00fclsenfr\u00fcchte mit Oliven\u00f6l und Gew\u00fcrzen und backe sie ca. 30 Minuten bei 200\u00b0C im Ofen. Wende sie ab und zu, damit sie nicht verbrennen.<\/li>\n\n\n\n
  • Banane mit Erdnussbutter<\/strong>. Die Kombination aus Banane und Erdnussbutter musst du unbedingt probieren, wenn du mich fragst. Auch lecker auf einem (Vollkorn-)Cracker oder Maiswaffel.<\/li>\n\n\n\n
  • Obst und Trockenfr\u00fcchte<\/strong>. Getrocknete Fr\u00fcchte wie Datteln, Feigen oder Aprikosen sind herrlich s\u00fc\u00df und stecken zudem voller Ballaststoffe. Auch zu empfehlen: eine Dattel gef\u00fcllt mit Erdnussbutter oder einer Walnuss.<\/li>\n\n\n\n
  • Selbstgemachte Backwaren<\/strong>. Backe zum Beispiel selbst ein gesundes Bananenbrot, Hafer-Dattelkekse oder einen Nussriegel.<\/li>\n\n\n\n
  • Gem\u00fcses\u00e4fte<\/strong>. Gem\u00fcses\u00e4fte sind nat\u00fcrlich immer eine gute Idee. Sie sind nicht nur sehr lecker und erfrischend, sondern liefern auch eine Menge Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe und tragen zu deinem t\u00e4glichen Gem\u00fcsekonsum bei. Unsere Gem\u00fcses\u00e4fte bestehen nur aus frischem und biologischem Gem\u00fcse. Sie werden von Hand mit einem Slowjuicer gepresst und sofort in der Schockgefrieranlage eingefroren, damit alle N\u00e4hrstoffe optimal erhalten bleiben. Alle Gem\u00fcses\u00e4fte in unserem Sortiment sind etwas anders und enthalten eine andere Kombination gesunder Zutaten.<\/li>\n\n\n\n
  • S\u00fcppchen<\/strong>. Auch Suppe kann eine k\u00f6stliche und gesunde Zwischenmahlzeit sein. W\u00e4hle zum Beispiel eine w\u00e4rmende K\u00fcrbissuppe im Winter oder eine erfrischende Tomatensuppe im Sommer.<\/li>\n\n\n\n
  • Shots<\/strong>. F\u00fcr einen Schub an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien ist unser Ingwershot die perfekte L\u00f6sung. Ein echter Kraftprotz in einem kleinen Glas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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    W\u00c4HLE \u00d6FTER PFLANZLICHE PRODUKTE<\/h2>\n\n\n\n
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    Mehr pflanzliche Lebensmittel zu essen ist nicht nur gut f\u00fcr das Wohlbefinden der Tiere und die Umwelt, sondern kann auch gesundheitliche Vorteile bringen. Insbesondere rotes und verarbeitetes Fleisch ist keine besonders gesunde Wahl und sollte nicht zu h\u00e4ufig gegessen werden. Ersetze Fleisch bei deinem Abendessen zum Beispiel ab und zu durch H\u00fclsenfr\u00fcchte oder Tofu. Und w\u00e4hle auf deinem Brot zum Beispiel Hummus oder Erdnussbutter anstelle von Salami oder Schinken.<\/p>\n\n\n\n

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    W\u00c4HLE PRODUKTE MIT GESUNDEN FETTEN<\/h2>\n\n\n\n
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    <\/div>\n\n\n\n

    Die Fette in unserer Nahrung lassen sich grob in ges\u00e4ttigte und unges\u00e4ttigte Fette unterteilen. Ges\u00e4ttigte Fette scheinen weniger vorteilhaft f\u00fcr unsere Gesundheit zu sein, da sie den \u201eschlechten\u201c LDL-Cholesterinspiegel im Blut erh\u00f6hen k\u00f6nnen. Unges\u00e4ttigte Fette haben hingegen einen positiven Effekt auf unsere Gesundheit. Es wurde gezeigt, dass der Ersatz von ges\u00e4ttigten Fetten in deiner Ern\u00e4hrung durch unges\u00e4ttigte Fette dazu beitr\u00e4gt, normale Cholesterinspiegel im Blut aufrechtzuerhalten. Aber in welchen Lebensmitteln sind diese verschiedenen Arten von Fetten eigentlich enthalten? In der folgenden Tabelle finden Sie eine \u00dcbersicht \u00fcber Produkte mit vielen ges\u00e4ttigten Fetten und Produkte, die viele unges\u00e4ttigte Fette enthalten.<\/p>\n\n\n\n

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    Produkte mit vielen ges\u00e4ttigten Fetten<\/th>Produkte mit vielen unges\u00e4ttigten Fetten<\/th><\/tr><\/thead>
    Fettes Fleisch (Hamburger, Wurst, Speck usw.)<\/td>Fetter Fisch (Lachs, Hering, Sardinen, Makrelen)<\/td><\/tr>
    Kuchen, Geb\u00e4ck und Schokolade<\/td>N\u00fcsse, Samen und Erdn\u00fcsse(-butter)<\/td><\/tr>
    Herzhafte Snacks (Wurstbr\u00f6tchen, K\u00e4sestangen usw.)<\/td>Avocado<\/td><\/tr>
    Butter und Kokos\u00f6l<\/td>Pflanzliche \u00d6le (Oliven\u00f6l, Lein\u00f6l usw.)<\/td><\/tr>
    <\/td><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

    Indem du die Produkte aus der linken Spalte in der obigen Tabelle regelm\u00e4\u00dfig gegen Produkte aus der rechten Spalte austauschst, sorgst du daf\u00fcr, dass du mehr gesunde Fette zu dir nimmst.<\/p>\n\n\n\n

    ABER…<\/p>\n\n\n\n

    Denke daran:<\/strong> Wenn du im Allgemeinen ausgewogen und abwechslungsreich isst, kannst du sicherlich auch ab und zu weniger gesunde Produkte w\u00e4hlen. Letztendlich geht es um dein gesamtes Ern\u00e4hrungsmuster und wie oft und wie viel du von etwas isst. Indem du vielf\u00e4ltig isst und haupts\u00e4chlich Produkte mit vielen gesunden N\u00e4hrstoffen w\u00e4hlst, bist du auf dem richtigen Weg!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    M\u00f6chtest du ges\u00fcnder essen, wei\u00dft aber nicht, wo du anfangen sollst? Speisewechsel k\u00f6nnen dir helfen, auf einfache und unkomplizierte Weise zu einem ges\u00fcnderen Ern\u00e4hrungsmuster zu gelangen. Indem du kleine Schritte machst, sind die Ver\u00e4nderungen viel einfacher beizubehalten. Hier haben wir unsere Lieblingsspeisewechsel f\u00fcr dich aufgelistet. 1. 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Nach dem Abschluss ihres BSc in Biologie und ihres MSc in Ern\u00e4hrung und Gesundheit (Spezialisierung auf Molekulare Ern\u00e4hrung und Toxikologie) an der Wageningen Universit\u00e4t gr\u00fcndete sie ihr eigenes Unternehmen, Metis Food Consultancy. Hier nutzt sie ihr Wissen und ihre Erfahrung, um zuverl\u00e4ssige Informationen \u00fcber Ern\u00e4hrung auf unterhaltsame und interessante Weise zu teilen. Bei Sapje hilft Hanne sicherzustellen, dass alle Informationen zu Ern\u00e4hrung und Gesundheit auf der Website den europ\u00e4ischen und niederl\u00e4ndischen Gesetzen und Vorschriften entsprechen. Dar\u00fcber hinaus schreibt Hanne regelm\u00e4\u00dfig informative Blogs zu verschiedenen ern\u00e4hrungsbezogenen Themen, wie zum Beispiel unsere Blogs \u00fcber Calcium und Eisen. Dabei ist es ihr wichtig, dass die Texte folgende Punkte erf\u00fcllen: \u2022 Zuverl\u00e4ssige Informationen (wissenschaftlich fundiert) \u2022 Klar und verst\u00e4ndlich f\u00fcr jeden \u2022 Angenehm zu lesen Wenn Sie mehr \u00fcber Hanne van Meel und Metis Food Consultancy erfahren m\u00f6chten, klicken Sie hier.\",\"url\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/author\/hanne\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Unsere Lieblings Ern\u00e4hrungsumstellungen - Justy","description":"Wir laden dich ein, dich auf eine Reise zu begeben, die dich dabei unterst\u00fctzt, deine Essgewohnheiten auf einfache Weise zu verbessern.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/unsere-lieblings-ernaehrungsumstellungen-justy\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Unsere Lieblings Ern\u00e4hrungsumstellungen - 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