{"id":5300,"date":"2024-11-01T12:09:40","date_gmt":"2024-11-01T11:09:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.justy.de\/?p=5300"},"modified":"2025-05-30T03:19:47","modified_gmt":"2025-05-30T01:19:47","slug":"wie-gesund-ist-saft-trinken-wirklich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/wie-gesund-ist-saft-trinken-wirklich\/","title":{"rendered":"Wie gesund ist Saft trinken wirklich?"},"content":{"rendered":"\n<p>Immer mehr Menschen trinken Saft in der Hoffnung, ihre Gesundheit zu unterst\u00fctzen. Gleichzeitig gibt es immer wieder kritische Stimmen, die sagen, dass das Trinken von Saft nicht so gesund ist. Bei Justy erhalten wir deshalb regelm\u00e4\u00dfig die Frage: Wie gesund ist das Trinken von Saft wirklich? Da es unsere wichtigste Mission ist, so gesund wie m\u00f6glich Saft herzustellen, haben wir viel dar\u00fcber nachgedacht. Eine einfache Antwort auf diese Frage zu geben, bleibt jedoch schwierig. Das Einzige, was wir sagen k\u00f6nnen, ist: Es h\u00e4ngt von vielen Faktoren ab! In diesem Blog erf\u00e4hrst du, was n\u00f6tig ist, um das Trinken von Saft wirklich gesund zu machen. Das hilft dir, die richtige Entscheidung zu treffen, egal ob du selbst Saft machen oder Saft kaufen m\u00f6chtest.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ist-fruchtsaft-trinken-gesund\">IST FRUCHTSAFT TRINKEN GESUND?<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:9px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Noch vor nicht allzu langer Zeit wurden Fruchts\u00e4fte aus Konzentrat als \u201everantwortungsvolle Wahl\u201c bezeichnet. Da viele Menschen mit einem hektischen Leben Schwierigkeiten haben, mehrere Fr\u00fcchte am Tag zu essen, tranken sie regelm\u00e4\u00dfig solche S\u00e4fte. Sp\u00e4ter stellte sich heraus, dass solcher Fruchtsaft das Essen von Obst nicht ersetzen kann. Im Gegenteil, er ist eigentlich nicht so gesund! Erstens enth\u00e4lt Saft aus Konzentrat nur einen kleinen Teil der urspr\u00fcnglichen Vitamine und Mineralien.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-fruchtzucker\">FRUCHTZUCKER<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:9px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Zweitens enth\u00e4lt dieser Saft wenig Ballaststoffe und viel Fruchtzucker. Wenn du ihn schnell trinkst, kann das deinen Blutzuckerspiegel erheblich aus dem Gleichgewicht bringen. Wenn du es h\u00e4ufig trinkst, kann das zu \u00dcbergewicht oder Diabetes f\u00fchren. Frisch gepresster Fruchtsaft aus deiner eigenen K\u00fcche enth\u00e4lt oft mehr N\u00e4hrstoffe und manchmal auch etwas mehr Ballaststoffe. Dennoch bleibt das Nachteil des Fruchtzuckers bestehen. Dar\u00fcber hinaus sind saure Fruchts\u00e4fte oft schlecht f\u00fcr deinen Zahnschmelz. Daher sagen wir: Trinke Fruchtsaft in Ma\u00dfen und w\u00e4hle lieber Saft auf Gem\u00fcsebasis.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ist-gemusesaft-trinken-gesund\">IST GEM\u00dcSESAFT TRINKEN GESUND?<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:9px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Gem\u00fcsesaft enth\u00e4lt in der Regel viel weniger Zucker als Fruchtsaft. Wie viele der urspr\u00fcnglichen Vitamine und Mineralien tats\u00e4chlich in deinem Glas landen, h\u00e4ngt von verschiedenen Faktoren ab. Die Qualit\u00e4t deiner Zutaten ist zum Beispiel wichtig f\u00fcr den N\u00e4hrwert. Am besten arbeitest du mit frischem, biologischem Gem\u00fcse. So kannst du sicherstellen, dass sie viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien enthalten und wenig sch\u00e4dliche Pestizide. Auch die Pressmethode spielt eine Rolle. Daher haben wir bei Sap.je viel Forschung betrieben, um die beste Methode zur Saftgewinnung aus Gem\u00fcse zu finden. F\u00fcr uns ist die beste Methode die, die den h\u00f6chsten N\u00e4hrwert und den besten Geschmack liefert.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"6000\" height=\"3376\" src=\"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Sapje-Fotografie-V2-5-of-39-1.jpg\" alt=\"\"><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-slowjuicen\">SLOWJUICEN<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:9px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Gem\u00fcsesaft mit der Slowjuicer-Methode herzustellen, war in beiden Bereichen der unbestrittene Gewinner. Im Vergleich zu Kaltpressen oder der Verwendung eines Zentrifugenentsafters sorgen S\u00e4fte aus dem Slowjuicer f\u00fcr ein besseres Aroma, Farbe und Geschmack. Aber das Wichtigste war, dass mit dieser Pressmethode die meisten Vitamine, Mineralien, Spurenelemente, Antioxidantien und Enzyme erhalten blieben. Lies auch diesen Blog \u00fcber die <a href=\"https:\/\/justy.bio\/die-ueberlegenheit-von-slowjuice-gegenueber-kaltgepresstem-saft\/\">Vorteile des Slowjuicens<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mindestens-85-prozent-gemuse\">MINDESTENS 85 PROZENT GEM\u00dcSE<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:9px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Um dem Gem\u00fcsesaft zus\u00e4tzliche N\u00e4hrstoffe hinzuzuf\u00fcgen und seinen Geschmack weiter zu verbessern, f\u00fcgen wir eine kleine Menge Obst, Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze hinzu. M\u00f6chtest du selbst Gem\u00fcsesaft mit ein wenig Obst herstellen? Dann achte darauf, dass dein Saft zu mindestens 85 Prozent aus Gem\u00fcsesaft besteht. Das tun wir auch mit unseren S\u00e4ften.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Seasons-sapje-Richard-de-Leth-1024x1024.jpg\" alt=\"gezond sapje Richard de Leth\" class=\"wp-image-129641\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ist-slowjuice-gemusesaft-trinken-gesunder-als-ein-smoothie-trinken\">IST SLOWJUICE-GEM\u00dcSESAFT TRINKEN GES\u00dcNDER ALS EIN SMOOTHIE TRINKEN?<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:9px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Lass uns festhalten, dass das Trinken von Gem\u00fcsesaft und das Trinken eines Smoothies beide gesund sind. Sie sind jedoch auf unterschiedliche Weise gesund. Bei einem Smoothie werden die Zutaten p\u00fcriert. Oft ist dies eine recht dicke Masse, da die Ballaststoffe des verwendeten Gem\u00fcses und Obstes noch enthalten sind. Daran ist grunds\u00e4tzlich nichts auszusetzen, aber um ihn trinkbar zu machen, musst du Fl\u00fcssigkeit hinzuf\u00fcgen. F\u00fcr einen 250 ml Smoothie musst du oft etwa 150 ml Wasser oder eine andere Fl\u00fcssigkeit verwenden. Dar\u00fcber hinaus sorgen die vielen Ballaststoffe daf\u00fcr, dass ein Smoothie dir schnell ein S\u00e4ttigungsgef\u00fchl gibt. Du trinkst also nicht viel davon, was bedeutet, dass du relativ weniger Gem\u00fcse aufnimmst. Au\u00dferdem haben manche Menschen Probleme mit ihrer Verdauung aufgrund der gro\u00dfen Menge an Ballaststoffen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-mehr-gemuse-in-deinem-glas-mit-slowjuicen\">MEHR GEM\u00dcSE IN DEINEM GLAS MIT SLOWJUICEN<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:9px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Wenn du Gem\u00fcse slowjuicest, erh\u00e4ltst du ein ganz anderes Ergebnis. Dabei werden die Gem\u00fcse langsam von einer Maschine gepresst, die deine Kieferbewegungen nachahmt. Im verbleibenden Saft sind noch etwa 10 bis 20 Prozent der urspr\u00fcnglichen Ballaststoffe enthalten. Das ist nicht schlimm (es sei denn, du hast viel Obst verwendet), denn Ballaststoffe kannst du auch auf andere Weise aufnehmen. Slowjuice-Saft ist hingegen reich an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und anderen wertvollen N\u00e4hrstoffen. Dar\u00fcber hinaus kannst du mit Slowjuicen mehr Gem\u00fcse in einem 250 ml Glas unterbringen, da du keine Fl\u00fcssigkeit hinzuf\u00fcgen musst. Das Ergebnis ist also ein sehr konzentriertes Power-Getr\u00e4nk. Lies mehr dar\u00fcber in diesem Blog.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ist-gemusesaft-trinken-gesunder-als-gemuse-essen\">IST GEM\u00dcSESAFT TRINKEN GES\u00dcNDER ALS GEM\u00dcSE ESSEN?<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:9px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Diese Frage wird uns ebenfalls h\u00e4ufig gestellt. Prinzipiell kannst du sagen, dass das Trinken von Gem\u00fcsesaft kein Ersatz f\u00fcr das Essen von Gem\u00fcse sein sollte. Beide haben n\u00e4mlich ihre Vorteile. Am besten ist es, Gem\u00fcsesaft als Erg\u00e4nzung zu deiner regul\u00e4ren Gem\u00fcseern\u00e4hrung zu trinken. Wenn wir uns jedoch die Zahlen anschauen, f\u00e4llt es vielen Menschen schwer, ausreichend Gem\u00fcse zu essen. Laut dem Ern\u00e4hrungszentrum erh\u00e4lt etwa 95 Prozent der Niederl\u00e4nder t\u00e4glich weniger als die empfohlenen 200 Gramm Gem\u00fcse. Hinzu kommt, dass die meisten von uns Gem\u00fcse in erhitzter Form essen, wodurch viele N\u00e4hrstoffe verloren gehen k\u00f6nnen. Lies hier alles \u00fcber die <a href=\"https:\/\/justy.bio\/10-vorteile-des-trinkens-von-gemuesesaft\/\">Vorteile von Gem\u00fcsesaft<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"5648\" height=\"3765\" src=\"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/GezondNU_Sapje_Z7A0382.jpg\" alt=\"groentesap slowjuicen\"><\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-einfach-viel-gemuse-aufnehmen\">EINFACH VIEL GEM\u00dcSE AUFNEHMEN<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:9px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Das Trinken von biologischem Gem\u00fcsesaft ist eine M\u00f6glichkeit, einfach viel Gem\u00fcse aufzunehmen. In unseren S\u00e4ften von 240 ml sind im Durchschnitt 400 Gramm rohes Gem\u00fcse enthalten. Ein solches Saftgetr\u00e4nk zu konsumieren, ist einfacher als 400 Gramm rohes Gem\u00fcse zu essen. Wie du gelesen hast, bleiben durch die Slowjuicemethode viele der urspr\u00fcnglichen N\u00e4hrstoffe erhalten. In gepresster Form kann unser K\u00f6rper diese in vielen F\u00e4llen besser aufnehmen als beim Essen des gesamten Gem\u00fcses, gerade weil die N\u00e4hrstoffe bereits gr\u00f6\u00dftenteils von den Ballaststoffen getrennt sind. Die Vitamine, Mineralien und anderen heilenden Stoffe gelangen dadurch schneller in deinen Blutkreislauf, ohne dass es deinem Verdauungssystem viel Zeit oder Energie kostet.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wurden-die-gesundheitlichen-vorteile-des-safttrinkens-getestet\">WURDEN DIE GESUNDHEITLICHEN VORTEILE DES SAFTTRINKENS GETESTET?<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:9px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Da S\u00e4fte so beliebt geworden sind, werden sie von vielen Anbietern mit verschiedenen Gesundheitsversprechen beworben. Ob diese auch berechtigt sind, h\u00e4ngt von der Qualit\u00e4t des betreffenden Saftes ab. In dieser Hinsicht k\u00f6nnen wir am besten f\u00fcr uns selbst sprechen: Wir tun alles, um sicherzustellen, dass unsere S\u00e4fte deine Gesundheit wirklich unterst\u00fctzen. Hier kannst du mehr dar\u00fcber lesen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-getestet-von-experten\">GETESTET VON EXPERTEN<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:9px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Wir arbeiten mit renommierten Gesundheitsexperten wie Juglen Zwaan, Drs. Richard de Leth und David Wolfe zusammen, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Dar\u00fcber hinaus wurden unsere S\u00e4fte umfangreich gepr\u00fcft und auf alle N\u00e4hrwertangaben, die wir machen, von der NVWA (Niederl\u00e4ndische Lebensmittel- und Warenbeh\u00f6rde) bewertet. Um unsere S\u00e4fte als Energie-, Detox-, Erholungs-, Boost- usw. bezeichnen zu d\u00fcrfen, mussten die entsprechenden Gesundheitsvorteile wissenschaftlich fundiert sein. Diese S\u00e4fte m\u00fcssen also tats\u00e4chlich N\u00e4hrstoffe enthalten, die dir Energie geben, die reinigende Wirkung deines K\u00f6rpers unterst\u00fctzen, regenerieren usw.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wie-konnen-safte-deine-gesundheit-unterstutzen\">WIE K\u00d6NNEN S\u00c4FTE DEINE GESUNDHEIT UNTERST\u00dcTZEN?<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:9px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>M\u00f6chtest du auch ges\u00fcnder werden mit Gem\u00fcsesaft? Das kann auf verschiedene Weise geschehen. Ein frischer, biologischer Saft pro Tag hilft bereits, eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien aufzunehmen. Einige S\u00e4fte sind auch so zusammengestellt, dass sie dar\u00fcber hinaus einen spezifischen Gesundheitseffekt haben. <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-bessere-leistungen\">BESSERE LEISTUNGEN<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:9px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Unser Recover-Saft wurde beispielsweise urspr\u00fcnglich f\u00fcr die erste Mannschaft von Ajax zusammengestellt. In Zusammenarbeit mit ihrem Arzt, Di\u00e4tologen, Coach und verschiedenen anderen Experten haben wir einen Saft entwickelt, der optimal zum Muskelaufbau nach einem intensiven Training beitr\u00e4gt. Der Vitamin-C-Sunny-Saft wurde speziell f\u00fcr das Lotto Jumbo-Radteam entwickelt und unterst\u00fctzt dein Immunsystem. Das sind nur einige Beispiele. Schau dir das gesamte Sortiment an S\u00e4ften an und entdecke, wie sie zu deinem Energieniveau, geistiger Klarheit oder dem Erhalt eines optimal funktionierenden Verdauungssystems beitragen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:22px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-detox-kur\">DETOX KUR<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:9px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Mit einer Detox-Kur kannst du auch an deiner Gesundheit arbeiten, indem du einen oder mehrere Tage lang nur eine ausgew\u00e4hlte Mischung von S\u00e4ften trinkst. Dies hilft deinem K\u00f6rper gesund zu bleiben, indem du viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien aufnimmst. Du kannst aus einer Detox-Kur von 3, 5 oder 7 Tagen w\u00e4hlen. Wie wirst du mit dem Trinken von S\u00e4ften deine Gesundheit unterst\u00fctzen?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Immer mehr Menschen trinken Saft in der Hoffnung, ihre Gesundheit zu unterst\u00fctzen. Gleichzeitig gibt es immer wieder kritische Stimmen, die sagen, dass das Trinken von Saft nicht so gesund ist. Bei Justy erhalten wir deshalb regelm\u00e4\u00dfig die Frage: Wie gesund ist das Trinken von Saft wirklich? 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Nach dem Abschluss ihres BSc in Biologie und ihres MSc in Ern\u00e4hrung und Gesundheit (Spezialisierung auf Molekulare Ern\u00e4hrung und Toxikologie) an der Wageningen Universit\u00e4t gr\u00fcndete sie ihr eigenes Unternehmen, Metis Food Consultancy. Hier nutzt sie ihr Wissen und ihre Erfahrung, um zuverl\u00e4ssige Informationen \u00fcber Ern\u00e4hrung auf unterhaltsame und interessante Weise zu teilen. Bei Sapje hilft Hanne sicherzustellen, dass alle Informationen zu Ern\u00e4hrung und Gesundheit auf der Website den europ\u00e4ischen und niederl\u00e4ndischen Gesetzen und Vorschriften entsprechen. Dar\u00fcber hinaus schreibt Hanne regelm\u00e4\u00dfig informative Blogs zu verschiedenen ern\u00e4hrungsbezogenen Themen, wie zum Beispiel unsere Blogs \u00fcber Calcium und Eisen. 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