{"id":5338,"date":"2024-11-06T16:38:48","date_gmt":"2024-11-06T15:38:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.justy.de\/?p=5338"},"modified":"2025-05-30T03:20:05","modified_gmt":"2025-05-30T01:20:05","slug":"chinakohl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/chinakohl\/","title":{"rendered":"CHINAKOHL"},"content":{"rendered":"\n
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Chinesischer Kohl ist ein oval geformter Kohl, der \u2013 wie der Name schon sagt \u2013 aus China stammt. Die Bl\u00e4tter sind meist gelbgr\u00fcn und haben in der Regel breite Blattadern. Chinesischer Kohl gilt nicht nur als schmackhaft, sondern vor allem auch als gesundes Gem\u00fcse. Er enth\u00e4lt kaum Fett und wenig Kalorien und ist eine gute Quelle f\u00fcr Vitamin C. Hier erf\u00e4hrst du mehr \u00fcber den chinesischen Kohl.<\/p>\n\n\n\n

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WELCHE STOFFE SIND ENTHALTEN?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Die gesunden Eigenschaften des Kohls sind gr\u00f6\u00dftenteils den verschiedenen Vitaminen und Mineralien zu verdanken, die er enth\u00e4lt. In einer Handvoll chinesischen Kohl (100 Gramm) sind 31 % der empfohlenen Tagesmenge (ETM) an Vitamin C, 45 % der ETM an Vitamin K und 26 % der ETM an Fols\u00e4ure (Vitamin B11) enthalten. Dar\u00fcber hinaus ist der chinesische Kohl eine gute Quelle f\u00fcr das Mineral Kalzium.<\/p>\n\n\n\n

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Was bedeutet das f\u00fcr meine Gesundheit?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Chinesischer Kohl enth\u00e4lt viele Vitamine und Mineralien. Welche Wirkung haben diese Stoffe genau auf deine Gesundheit? Hier ein \u00dcberblick:<\/p>\n\n\n\n

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  • Vitamin C<\/strong> ist ein Antioxidans. Das bedeutet, dass es deinem K\u00f6rper hilft, freie Radikale zu neutralisieren. Freie Radikale k\u00f6nnen im K\u00f6rper Sch\u00e4den verursachen.<\/li>\n\n\n\n
  • Fols\u00e4ure<\/strong> ist wichtig f\u00fcr die Bildung von Zellen und Geweben in deinem K\u00f6rper. Au\u00dferdem kann sie helfen, M\u00fcdigkeit zu reduzieren und unterst\u00fctzt die Widerstandsf\u00e4higkeit gegen Stress.<\/li>\n\n\n\n
  • Vitamin K<\/strong> tr\u00e4gt zu einer guten Blutgerinnung bei und hilft, die Knochen stark zu halten.<\/li>\n\n\n\n
  • Kalzium<\/strong> aus dem chinesischen Kohl unterst\u00fctzt den Erhalt einer gesunden Verdauung. Dieses Mineral ist auch wichtig f\u00fcr die Zusammensetzung der Knochen und unterst\u00fctzt den Energiestoffwechsel.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Chinesischer Kohl ist reich an Proteinen<\/strong>. Er enth\u00e4lt viele Proteine, die Kalorien und Aminos\u00e4uren liefern. Aminos\u00e4uren geh\u00f6ren zu den grundlegenden Bausteinen des menschlichen K\u00f6rpers, da sie Baustoffe f\u00fcr die Proteine in K\u00f6rperzellen sind.<\/p>\n\n\n\n

    Auch Ballaststoffe<\/strong> sind reichlich im chinesischen Kohl vorhanden. Mit 100 Gramm chinesischem Kohl nimmst du bereits 2,5 Gramm Ballaststoffe auf.<\/p>\n\n\n\n

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    Warum verwenden wir chinesischen Kohl?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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    Chinesischer Kohl ist nicht nur lecker, sondern bietet auch zahlreiche gesunde N\u00e4hrstoffe. Der Verzehr des Kohls liefert deinem K\u00f6rper viel Vitamin C, Ballaststoffe und Proteine. Diese Stoffe helfen deinem K\u00f6rper, gut zu funktionieren. Deshalb verwenden wir chinesischen Kohl gerne in unseren S\u00e4ften und Gerichten!<\/p>\n\n\n\n

    <\/div>\n\n\n\n

    ENTH\u00c4LT CHINAKOHL:<\/h2>\n\n\n\n
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Nach dem Abschluss ihres BSc in Biologie und ihres MSc in Ern\u00e4hrung und Gesundheit (Spezialisierung auf Molekulare Ern\u00e4hrung und Toxikologie) an der Wageningen Universit\u00e4t gr\u00fcndete sie ihr eigenes Unternehmen, Metis Food Consultancy. Hier nutzt sie ihr Wissen und ihre Erfahrung, um zuverl\u00e4ssige Informationen \u00fcber Ern\u00e4hrung auf unterhaltsame und interessante Weise zu teilen. Bei Sapje hilft Hanne sicherzustellen, dass alle Informationen zu Ern\u00e4hrung und Gesundheit auf der Website den europ\u00e4ischen und niederl\u00e4ndischen Gesetzen und Vorschriften entsprechen. Dar\u00fcber hinaus schreibt Hanne regelm\u00e4\u00dfig informative Blogs zu verschiedenen ern\u00e4hrungsbezogenen Themen, wie zum Beispiel unsere Blogs \u00fcber Calcium und Eisen. 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