{"id":5388,"date":"2024-11-08T14:31:18","date_gmt":"2024-11-08T13:31:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.justy.de\/?p=5388"},"modified":"2025-05-30T03:20:33","modified_gmt":"2025-05-30T01:20:33","slug":"gelbe-karotte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/gelbe-karotte\/","title":{"rendered":"GELBE KAROTTE"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gele-wortel-300x222.jpg\" alt=\"gele wortel\" class=\"wp-image-168680\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Die gelbe Karotte wird auch als Urkarotte bezeichnet. Sie stammt zusammen mit der lila Karotte aus einer fernen Vergangenheit und war eine der ersten Karotten, die Menschen verzehrten. Die gelbe Karotte hat einen sehr milden Geschmack und ist etwas &#8220;herzhafter&#8221; im Vergleich zur s\u00fc\u00dfen orangen Karotte. Sie ist eine winterliche Karotte und wird haupts\u00e4chlich im Fr\u00fchjahr geerntet. Ihre gelbe Farbe verdankt sie hohen Werten des Pflanzenstoffes Lutein. Karotten sind eine gute Quelle f\u00fcr Ballaststoffe. Pro 100 Gramm liefern sie etwa 2,8 Gramm Ballaststoffe. Eine ideale Gem\u00fcsesorte, um sie in deinen Lieblingsgerichten oder S\u00e4ften zu verarbeiten.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:21px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-warum-verwenden-wir-die-gelbe-karotte\"><strong>WARUM VERWENDEN WIR DIE GELBE KAROTTE?\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Die <strong>gelbe Karotte<\/strong> hat nicht nur einen herrlich milden Geschmack, sondern ist auch wundersch\u00f6n in der Farbe. Sie ist also das perfekte Gem\u00fcse, um deine Gem\u00fcseeinnahme zu erh\u00f6hen. Wir verwenden die gelbe Karotte in unserem \u201e<a href=\"https:\/\/justy.bio\/produkt\/safte\/seasons\/\">Seasons<\/a>\u201c- und \u201e<a href=\"https:\/\/justy.bio\/produkt\/safte\/sunny\/\">Sunny<\/a>\u201c-Saft.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die gelbe Karotte wird auch als Urkarotte bezeichnet. Sie stammt zusammen mit der lila Karotte aus einer fernen Vergangenheit und war eine der ersten Karotten, die Menschen verzehrten. Die gelbe Karotte hat einen sehr milden Geschmack und ist etwas &#8220;herzhafter&#8221; im Vergleich zur s\u00fc\u00dfen orangen Karotte. 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Nach dem Abschluss ihres BSc in Biologie und ihres MSc in Ern\u00e4hrung und Gesundheit (Spezialisierung auf Molekulare Ern\u00e4hrung und Toxikologie) an der Wageningen Universit\u00e4t gr\u00fcndete sie ihr eigenes Unternehmen, Metis Food Consultancy. Hier nutzt sie ihr Wissen und ihre Erfahrung, um zuverl\u00e4ssige Informationen \u00fcber Ern\u00e4hrung auf unterhaltsame und interessante Weise zu teilen. Bei Sapje hilft Hanne sicherzustellen, dass alle Informationen zu Ern\u00e4hrung und Gesundheit auf der Website den europ\u00e4ischen und niederl\u00e4ndischen Gesetzen und Vorschriften entsprechen. Dar\u00fcber hinaus schreibt Hanne regelm\u00e4\u00dfig informative Blogs zu verschiedenen ern\u00e4hrungsbezogenen Themen, wie zum Beispiel unsere Blogs \u00fcber Calcium und Eisen. Dabei ist es ihr wichtig, dass die Texte folgende Punkte erf\u00fcllen: \u2022 Zuverl\u00e4ssige Informationen (wissenschaftlich fundiert) \u2022 Klar und verst\u00e4ndlich f\u00fcr jeden \u2022 Angenehm zu lesen Wenn Sie mehr \u00fcber Hanne van Meel und Metis Food Consultancy erfahren m\u00f6chten, klicken Sie hier.\",\"url\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/author\/hanne\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"GELBE KAROTTE - Justy","description":"Entdecke die gelbe Karotte \u2013 eine milde, herzhaft schmeckende Gem\u00fcsesorte voller Lutein und Ballaststoffe.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/gelbe-karotte\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"GELBE KAROTTE - Justy","og_description":"Entdecke die gelbe Karotte \u2013 eine milde, herzhaft schmeckende Gem\u00fcsesorte voller Lutein und Ballaststoffe.","og_url":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/gelbe-karotte\/","og_site_name":"Justy","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/justygoodness","article_published_time":"2024-11-08T13:31:18+00:00","article_modified_time":"2025-05-30T01:20:33+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gele-wortel-300x222.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Hanne van Meel","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Hanne van Meel","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"1\u00a0Minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/gelbe-karotte\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/gelbe-karotte\/"},"author":{"name":"Hanne van Meel","@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#\/schema\/person\/07eaad7c01011b60497a1ed6b38a31bc"},"headline":"GELBE KAROTTE","datePublished":"2024-11-08T13:31:18+00:00","dateModified":"2025-05-30T01:20:33+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/gelbe-karotte\/"},"wordCount":151,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/gelbe-karotte\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gele-wortel-300x222.jpg","articleSection":["Unkategorisiert"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/gelbe-karotte\/","url":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/gelbe-karotte\/","name":"GELBE KAROTTE - Justy","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/gelbe-karotte\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/gelbe-karotte\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gele-wortel-300x222.jpg","datePublished":"2024-11-08T13:31:18+00:00","dateModified":"2025-05-30T01:20:33+00:00","description":"Entdecke die gelbe Karotte \u2013 eine milde, herzhaft schmeckende Gem\u00fcsesorte voller Lutein und Ballaststoffe.","inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.justy.bio\/de\/gelbe-karotte\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/gelbe-karotte\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gele-wortel-300x222.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/gele-wortel-300x222.jpg"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#website","url":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/","name":"Justy","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#organization","name":"Justy","url":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.justy.bio\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.justy.bio\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Logo.png","width":218,"height":218,"caption":"Justy"},"image":{"@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/justygoodness","https:\/\/www.instagram.com\/justygoodness\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#\/schema\/person\/07eaad7c01011b60497a1ed6b38a31bc","name":"Hanne van Meel","description":"Hanne van Meel ist eine Autorit\u00e4t auf dem Gebiet zuverl\u00e4ssiger Informationen \u00fcber Ern\u00e4hrung und Gesundheit und ber\u00e4t zudem zu Kennzeichnungen und Anspruchsgesetzgebung. 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