{"id":5390,"date":"2024-11-08T14:36:26","date_gmt":"2024-11-08T13:36:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.justy.de\/?p=5390"},"modified":"2025-05-30T03:20:34","modified_gmt":"2025-05-30T01:20:34","slug":"weisse-karotte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/weisse-karotte\/","title":{"rendered":"WEISSE KAROTTE"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/witte-wortel-300x222.jpg\" alt=\"witte wortel\" class=\"wp-image-168838\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Die wei\u00dfe Karotte wird auch als Urkarotte bezeichnet. Zusammen mit den lila Karotten stammt sie aus einer fernen Vergangenheit und war eine der ersten Karotten, die Menschen a\u00dfen. Sie ist etwas &#8220;herzhafter&#8221; im Vergleich zur s\u00fc\u00dfen orangen Karotte. Die wei\u00dfe Karotte ist eine Winterkarotte und wird haupts\u00e4chlich im Fr\u00fchjahr geerntet. Ihre wei\u00dfe Farbe verdankt sie hohen Werten des Pflanzenstoffes Lutein. Im Gegensatz zur orangen Karotte enth\u00e4lt die wei\u00dfe Karotte fast kein Beta-Carotin \u2013 der Farbstoff, der der orangen Karotte ihre Farbe verleiht. Karotten sind eine gute Quelle f\u00fcr Ballaststoffe und passen hervorragend in eine gesunde Ern\u00e4hrung.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:19px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-warum-verwenden-wir-die-weisse-karotte\"><strong>WARUM VERWENDEN WIR DIE WEISSE KAROTTE?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Die wei\u00dfe Karotte ist eine gesunde Erg\u00e4nzung f\u00fcr deine Gerichte und S\u00e4fte. Durch die Kombination dieser etwas herzhaften Karotte mit orangen und lila Karotten entsteht eine fr\u00f6hliche Farbenkombination auf deinem Teller. Sie eignet sich aber nat\u00fcrlich auch hervorragend f\u00fcr S\u00e4fte. Wir verwenden die wei\u00dfe Karotte in unseren S\u00e4ften gerne in Kombination mit anderen hellen Gem\u00fcsesorten!<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:19px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-\"><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-justy wp-block-embed-justy\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/justy.bio\/produkt\/safte\/seasons\/\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-justy wp-block-embed-justy\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/justy.bio\/produkt\/safte\/fuel\/\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-justy wp-block-embed-justy\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/justy.bio\/produkt\/safte\/sunny\/\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die wei\u00dfe Karotte wird auch als Urkarotte bezeichnet. 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Nach dem Abschluss ihres BSc in Biologie und ihres MSc in Ern\u00e4hrung und Gesundheit (Spezialisierung auf Molekulare Ern\u00e4hrung und Toxikologie) an der Wageningen Universit\u00e4t gr\u00fcndete sie ihr eigenes Unternehmen, Metis Food Consultancy. Hier nutzt sie ihr Wissen und ihre Erfahrung, um zuverl\u00e4ssige Informationen \u00fcber Ern\u00e4hrung auf unterhaltsame und interessante Weise zu teilen. Bei Sapje hilft Hanne sicherzustellen, dass alle Informationen zu Ern\u00e4hrung und Gesundheit auf der Website den europ\u00e4ischen und niederl\u00e4ndischen Gesetzen und Vorschriften entsprechen. Dar\u00fcber hinaus schreibt Hanne regelm\u00e4\u00dfig informative Blogs zu verschiedenen ern\u00e4hrungsbezogenen Themen, wie zum Beispiel unsere Blogs \u00fcber Calcium und Eisen. 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