{"id":5404,"date":"2024-11-08T15:05:11","date_gmt":"2024-11-08T14:05:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.justy.de\/?p=5404"},"modified":"2025-05-30T03:20:44","modified_gmt":"2025-05-30T01:20:44","slug":"rotkohl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/","title":{"rendered":"ROTKOHL"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/rode-kool-300x222.jpg\" alt=\"rode kool\" class=\"wp-image-168754\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Rote Kohl ist eine der \u00e4ltesten Kohlsorten und erh\u00e4lt ihre purpurrote Farbe durch ein nat\u00fcrliches Pigment namens &#8220;Anthocyan&#8221;. Sie geh\u00f6rt zu den Kopfkohlen, ebenso wie Wei\u00dfkohl, Spitzkohl und Wirsing, die durch ihren geschlossenen Kopf gekennzeichnet sind.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:18px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-warum-ist-rotkohl-so-gesund\"><strong>WARUM IST ROTKOHL SO GESUND?\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Rotkohl ist reich an Vitamin C und K sowie einer guten Quelle f\u00fcr das Mineral Kalium. Zudem enth\u00e4lt sie viele Ballaststoffe.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:18px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-was-tut-das-fur-meine-gesundheit\"><strong>WAS TUT DAS F\u00dcR MEINE GESUNDHEIT?\u00a0<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Rotkohl bietet zahlreiche positive Effekte f\u00fcr die Gesundheit. Hier einige davon:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Der hohe Vitamin C-Gehalt kann dein Immunsystem unterst\u00fctzen und zu einer guten Abwehrkraft beitragen.<\/li>\n\n\n\n<li>Vitamin K im Rotkohl f\u00f6rdert die Blutgerinnung und ist wichtig f\u00fcr den Erhalt starker Knochen.<\/li>\n\n\n\n<li>Kalium wirkt sich positiv auf den Erhalt eines normalen Blutdrucks aus und spielt eine wichtige Rolle bei der Funktion deiner Muskeln und Nerven.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:18px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-warum-verwenden-wir-rotkohl\"><strong>WARUM VERWENDEN WIR ROTKOHL?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Mit diesem gesunden Kohl kannst du deine Gesundheit f\u00f6rdern! Er ist nicht nur lecker, sondern auch \u00e4u\u00dferst gesund. Rotkohl liefert dir verschiedene N\u00e4hrstoffe, die deine Gesundheit unterst\u00fctzen. Wir sind gro\u00dfe Fans von Rotkohl und haben ihn nat\u00fcrlich in unser Men\u00fc aufgenommen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:18px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-\"><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-justy wp-block-embed-justy\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/justy.bio\/produkt\/safte\/energy\/\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rote Kohl ist eine der \u00e4ltesten Kohlsorten und erh\u00e4lt ihre purpurrote Farbe durch ein nat\u00fcrliches Pigment namens &#8220;Anthocyan&#8221;. Sie geh\u00f6rt zu den Kopfkohlen, ebenso wie Wei\u00dfkohl, Spitzkohl und Wirsing, die durch ihren geschlossenen Kopf gekennzeichnet sind. WARUM IST ROTKOHL SO GESUND?\u00a0 Rotkohl ist reich an Vitamin C und K sowie einer guten Quelle f\u00fcr das [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_gspb_post_css":"","footnotes":""},"categories":[695],"tags":[],"class_list":["post-5404","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gesundheit"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.5 (Yoast SEO v25.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>ROTKOHL - Justy<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Rotkohl ist eine n\u00e4hrstoffreiche Kohlsorte, die reich an Vitamin C, K und Kalium ist. Unterst\u00fctzt das Immunsystem durch Ballaststoffe.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"ROTKOHL - Justy\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Rotkohl ist eine n\u00e4hrstoffreiche Kohlsorte, die reich an Vitamin C, K und Kalium ist. Unterst\u00fctzt das Immunsystem durch Ballaststoffe.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Justy\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/justygoodness\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-11-08T14:05:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-05-30T01:20:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/rode-kool-300x222.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Hanne van Meel\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Hanne van Meel\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/\"},\"author\":{\"name\":\"Hanne van Meel\",\"@id\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#\/schema\/person\/07eaad7c01011b60497a1ed6b38a31bc\"},\"headline\":\"ROTKOHL\",\"datePublished\":\"2024-11-08T14:05:11+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-30T01:20:44+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/\"},\"wordCount\":200,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/rode-kool-300x222.jpg\",\"articleSection\":[\"Gesundheit\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/\",\"url\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/\",\"name\":\"ROTKOHL - Justy\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/rode-kool-300x222.jpg\",\"datePublished\":\"2024-11-08T14:05:11+00:00\",\"dateModified\":\"2025-05-30T01:20:44+00:00\",\"description\":\"Rotkohl ist eine n\u00e4hrstoffreiche Kohlsorte, die reich an Vitamin C, K und Kalium ist. Unterst\u00fctzt das Immunsystem durch Ballaststoffe.\",\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/rode-kool-300x222.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/rode-kool-300x222.jpg\"},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/\",\"name\":\"Justy\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#organization\",\"name\":\"Justy\",\"url\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.justy.bio\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.justy.bio\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Logo.png\",\"width\":218,\"height\":218,\"caption\":\"Justy\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/justygoodness\",\"https:\/\/www.instagram.com\/justygoodness\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#\/schema\/person\/07eaad7c01011b60497a1ed6b38a31bc\",\"name\":\"Hanne van Meel\",\"description\":\"Hanne van Meel ist eine Autorit\u00e4t auf dem Gebiet zuverl\u00e4ssiger Informationen \u00fcber Ern\u00e4hrung und Gesundheit und ber\u00e4t zudem zu Kennzeichnungen und Anspruchsgesetzgebung. Nach dem Abschluss ihres BSc in Biologie und ihres MSc in Ern\u00e4hrung und Gesundheit (Spezialisierung auf Molekulare Ern\u00e4hrung und Toxikologie) an der Wageningen Universit\u00e4t gr\u00fcndete sie ihr eigenes Unternehmen, Metis Food Consultancy. Hier nutzt sie ihr Wissen und ihre Erfahrung, um zuverl\u00e4ssige Informationen \u00fcber Ern\u00e4hrung auf unterhaltsame und interessante Weise zu teilen. Bei Sapje hilft Hanne sicherzustellen, dass alle Informationen zu Ern\u00e4hrung und Gesundheit auf der Website den europ\u00e4ischen und niederl\u00e4ndischen Gesetzen und Vorschriften entsprechen. Dar\u00fcber hinaus schreibt Hanne regelm\u00e4\u00dfig informative Blogs zu verschiedenen ern\u00e4hrungsbezogenen Themen, wie zum Beispiel unsere Blogs \u00fcber Calcium und Eisen. Dabei ist es ihr wichtig, dass die Texte folgende Punkte erf\u00fcllen: \u2022 Zuverl\u00e4ssige Informationen (wissenschaftlich fundiert) \u2022 Klar und verst\u00e4ndlich f\u00fcr jeden \u2022 Angenehm zu lesen Wenn Sie mehr \u00fcber Hanne van Meel und Metis Food Consultancy erfahren m\u00f6chten, klicken Sie hier.\",\"url\":\"https:\/\/www.justy.bio\/de\/author\/hanne\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"ROTKOHL - Justy","description":"Rotkohl ist eine n\u00e4hrstoffreiche Kohlsorte, die reich an Vitamin C, K und Kalium ist. Unterst\u00fctzt das Immunsystem durch Ballaststoffe.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"ROTKOHL - Justy","og_description":"Rotkohl ist eine n\u00e4hrstoffreiche Kohlsorte, die reich an Vitamin C, K und Kalium ist. Unterst\u00fctzt das Immunsystem durch Ballaststoffe.","og_url":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/","og_site_name":"Justy","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/justygoodness","article_published_time":"2024-11-08T14:05:11+00:00","article_modified_time":"2025-05-30T01:20:44+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/rode-kool-300x222.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Hanne van Meel","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Hanne van Meel","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/"},"author":{"name":"Hanne van Meel","@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#\/schema\/person\/07eaad7c01011b60497a1ed6b38a31bc"},"headline":"ROTKOHL","datePublished":"2024-11-08T14:05:11+00:00","dateModified":"2025-05-30T01:20:44+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/"},"wordCount":200,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/rode-kool-300x222.jpg","articleSection":["Gesundheit"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/","url":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/","name":"ROTKOHL - Justy","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/rode-kool-300x222.jpg","datePublished":"2024-11-08T14:05:11+00:00","dateModified":"2025-05-30T01:20:44+00:00","description":"Rotkohl ist eine n\u00e4hrstoffreiche Kohlsorte, die reich an Vitamin C, K und Kalium ist. Unterst\u00fctzt das Immunsystem durch Ballaststoffe.","inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/rotkohl\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/rode-kool-300x222.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.sap.je\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/rode-kool-300x222.jpg"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#website","url":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/","name":"Justy","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#organization","name":"Justy","url":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.justy.bio\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.justy.bio\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Logo.png","width":218,"height":218,"caption":"Justy"},"image":{"@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/justygoodness","https:\/\/www.instagram.com\/justygoodness\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/#\/schema\/person\/07eaad7c01011b60497a1ed6b38a31bc","name":"Hanne van Meel","description":"Hanne van Meel ist eine Autorit\u00e4t auf dem Gebiet zuverl\u00e4ssiger Informationen \u00fcber Ern\u00e4hrung und Gesundheit und ber\u00e4t zudem zu Kennzeichnungen und Anspruchsgesetzgebung. Nach dem Abschluss ihres BSc in Biologie und ihres MSc in Ern\u00e4hrung und Gesundheit (Spezialisierung auf Molekulare Ern\u00e4hrung und Toxikologie) an der Wageningen Universit\u00e4t gr\u00fcndete sie ihr eigenes Unternehmen, Metis Food Consultancy. Hier nutzt sie ihr Wissen und ihre Erfahrung, um zuverl\u00e4ssige Informationen \u00fcber Ern\u00e4hrung auf unterhaltsame und interessante Weise zu teilen. Bei Sapje hilft Hanne sicherzustellen, dass alle Informationen zu Ern\u00e4hrung und Gesundheit auf der Website den europ\u00e4ischen und niederl\u00e4ndischen Gesetzen und Vorschriften entsprechen. Dar\u00fcber hinaus schreibt Hanne regelm\u00e4\u00dfig informative Blogs zu verschiedenen ern\u00e4hrungsbezogenen Themen, wie zum Beispiel unsere Blogs \u00fcber Calcium und Eisen. Dabei ist es ihr wichtig, dass die Texte folgende Punkte erf\u00fcllen: \u2022 Zuverl\u00e4ssige Informationen (wissenschaftlich fundiert) \u2022 Klar und verst\u00e4ndlich f\u00fcr jeden \u2022 Angenehm zu lesen Wenn Sie mehr \u00fcber Hanne van Meel und Metis Food Consultancy erfahren m\u00f6chten, klicken Sie hier.","url":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/author\/hanne\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5404","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5404"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5404\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29767,"href":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5404\/revisions\/29767"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.justy.bio\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}