{"id":31057,"date":"2025-09-18T11:35:21","date_gmt":"2025-09-18T09:35:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.justy.de\/?p=31057"},"modified":"2025-09-18T11:35:21","modified_gmt":"2025-09-18T09:35:21","slug":"zumos-sin-goma-xantana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.justy.bio\/es\/zumos-sin-goma-xantana\/","title":{"rendered":"Los zumos de Drink6 sin goma Xantana"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-que-es-la-goma-xantana\"><strong>Qu\u00e9 es la goma Xantana?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><br>La goma Xantana (E-415)&nbsp;<strong>es un espesante y emulsionante industrial<\/strong>&nbsp;que a nuestro parecer va en contra de la filosof\u00eda detox: frutas y verduras licuadas, sin conservantes o aditivos artificiales, para facilitar la eliminaci\u00f3n natural de toxinas.&nbsp;<br><br>La goma Xantana es producto de la fermentaci\u00f3n de ma\u00edz, soja o trigo, por parte de un microorganismo (bacteria Xanthomonas Campestris). Dicha fermentaci\u00f3n se descubri\u00f3 en una investigaci\u00f3n en USA en los a\u00f1os 1950, como parte de un programa de b\u00fasqueda de microorganismos que pudieran generar polisac\u00e1ridos aptos para la industria alimentaria.&nbsp;<br><br>Hay quien defiende que es tan natural como el vinagre y la levadura, y quienes al contrario, lo demonizan aludiendo a su car\u00e1cter industrial.&nbsp;<br><br>En cualquier caso, probablemente la opini\u00f3n m\u00e1s razonable sea la que encontramos en el blog&nbsp;<a href=\"http:\/\/blog.fooducate.com\/\/2010\/09\/23\/10-facts-about-xantham-gum-a-very-popular-food-additive\/\">Fooducate.com<\/a>:&nbsp;&nbsp;<em>\u201cSo is Xanthan Gum safe to consume or not? It\u2019s perfectly safe to consume if you don\u2019t have any allergy issues as mentioned above. However, most people wouldn\u2019t prepare a salad dressing at home with xanthan gum, nor add it to a pastry filling. When you see xanthan gum labeled on products at the supermarket, you realize that you are buying an industrial processed product\u201d<\/em><br><em><br>&#8220;Entonces, \u00bfla goma Xantana es segura o no? Es perfectamente seguro consumirla si no tienes alergia a ning\u00fan ingrediente de los mencionados. Sin embargo, la mayor\u00eda de la gente no preparar\u00eda una ensalada en casa ali\u00f1\u00e1ndola con goma Xantana, ni lo rellenar\u00eda pasteles con ella. Cuando ves en la etiqueta de los productos de supermercado la goma Xantana, te das cuenta de que est\u00e1s comprando un producto procesado industrialmente\u201d<\/em><br><br>Es decir, si&nbsp;<strong>no eres al\u00e9rgico al ma\u00edz (o trigo o soja<\/strong>, depende de donde venga), es seguro para consumir, pero nadie echa goma xantana en una ensalada (o en un zumo) en casa. No es tanto el origen como la funci\u00f3n. Otras marcas lo utilizan,&nbsp;<strong>no por sus propiedades nutricionales, sino para actuar como un agente espesante y emulsionante<\/strong>&nbsp;(para espesar los zumos, ayudar a mantener los ingredientes juntos y proporcionar una sensaci\u00f3n de saciedad artificial)<\/p>\n\n\n\n<p>Justy no a\u00f1ade a ninguno de sus zumos goma Xantana ni ning\u00fan otro ingrediente artificial. Aun si otras marcas la utilizan como un aditivo presente en los zumos detox.\u00a0<strong>En Justy podemos garantizar que nuestros zumos no contienen ning\u00fan conservante ni aditivo.<\/strong>\u00a0<br><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/drink6.es\/files\/7042\/39168008\/x1300-3000-1-90-ffffff\/sin-goma-xantana-organico.jpg\" alt=\"Sin Goma Xantana, org\u00e1nico\"><\/p>\n\n\n\n<p>Lee nuestro art\u00edculo si quieres saber&nbsp;<a href=\"https:\/\/drink6.es\/un-verdadero-zumo-detox\/\">c\u00f3mo elegir un verdadero zumo detox sin preservantes ni aditivos<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qu\u00e9 es la goma Xantana? 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