A nossa sopa biológica Tom Kha Kai de aipo-nabos é uma deliciosa versão vegetariana do popular prato tailandês. Tem um sabor suave e equilibrado, sem picante. O leite de coco confere-lhe uma textura incrivelmente cremosa e o coentro completa a experiência asiática. Ao acrescentarmos aipo-nabos, incorporámos ainda mais legumes, tornando-a ainda mais saudável. Esta saborosa sopa é rica em folato (vitamina B11), que contribui para um bom equilíbrio mental.
O nome da tradicional sopa tailandesa Tom Kha Kai vem de dois ingredientes distintivos: a galanga (Kha) e o frango (Kai), que são cozidos juntamente com os restantes ingredientes num caldo (Tom). Na nossa versão vegetariana de Tom Kha Kai com aipo-nabos, substituímos o frango por aipo-nabos fresco. Assim, obtemos uma sopa cheia de legumes e nutrientes.
Porque é saudável a nossa sopa biológica Tom Kha Kai de aipo-nabos?
Na Justy usamos sempre apenas ingredientes puros e biológicos da melhor qualidade. A base da nossa sopa é um caldo caseiro que preparamos durante 24 horas com os ingredientes mais frescos, para extrair ao máximo todos os sabores e nutrientes.
O aipo-nabos é uma verdadeira bomba de vitaminas, especialmente rico em folato (vitamina B11), vitamina K e potássio.
-
O folato ajuda a resistir ao stress, favorece o bom humor e o equilíbrio mental, contribui para reduzir o cansaço e apoia o bom funcionamento do sistema imunitário.
-
O potássio é benéfico para a tensão arterial e ajuda a manter músculos fortes e flexíveis.
-
A vitamina K contribui para a saúde dos ossos e participa na coagulação normal do sangue.
Após a sua preparação, as nossas sopas são imediatamente congeladas para preservar ao máximo o sabor, o aroma e os nutrientes. E isso sente-se a cada colherada!
Sabor da nossa sopa biológica Tom Kha Kai de aipo-nabos
A nossa sopa apresenta uma bonita cor branca e cremosa. Não é picante, mas sim muito suave e cheia de sabor. Os ingredientes característicos, como a galanga, o coentro e o leite de coco, oferecem um toque asiático inconfundível. O leite de coco, além disso, dá-lhe uma textura sedosa e cremosa. A lima acrescenta uma nota cítrica subtil que equilibra o leve dulçor desta receita.
Uma deliciosa reinterpretação de um clássico tailandês, perfeita para qualquer altura do dia. Uma forma ideal de aumentar a ingestão de legumes enquanto desfruta de um sabor rico e exótico.
“As nossas sopas são um excelente complemento como parte de uma dieta variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável.”
