1. En un procesador de alimentos, tritura la parte espesa de la leche de coco junto con el jarabe
de arce, el yogur griego, 1 cucharada de aceite de coco y las moras, hasta obtener una mezcla
homogénea y cremosa.
2. Vierte la mezcla en moldes para helados, inserta los palitos y congela durante al menos 4 horas
o hasta que estén completamente firmes.
3. Para el baño, derrite el chocolate blanco junto con 1 cucharada de aceite de coco en el
microondas (intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez) hasta que quede liso y brillante.
4. Saca los helados del molde y sumérgelos rápidamente en el chocolate blanco derretido,
dejando que el exceso escurra.
5. Coloca los helados bañados sobre una bandeja cubierta con papel encerado.
6. Si lo deseas, decora con hilos de chocolate negro derretido para darles un toque especial.
7. Vuelve a colocar los helados en el congelador unos minutos para que el chocolate endurezca
por completo.