1. Tritura la remolacha, bebida vegetal, huevos, harina de avena y aceite de oliva

2. Coloca la mezcla en un sartén hasta que dore por ambas caras

3. Para la salsa agrega en un bowl, yogurt, pepino, limón, menta fresca, pimienta negra, aceite de

oliva, sal y revuélvelo

4. Sírvelo en un plato colocando primero la masa de remolacha, y rellénalo con canónigos, salsa,

maíz dulce y pollo

5. Ciérralo como si fuera una omelet y disfruta