1. Pincha con un tenedor unas papas y cúbrelas con aluminio

2. Llévalas al horno a 180 grados por 45 minutos

3. Para la salsa coloca en un bowl la salsa de tahini, zumo de limón, mostaza, orégano, ajo en

polvo, pimienta negra y un poco de agua para aligerar la salsa y mezcla

4. En un sartén pon un poco de aceite de oliva y cocina los ajos picados

5. Agrégale los champiñones y adereza con un poco de zumo de limón, sal, mantequilla de

almendras y espinaca

6. Pica las papas por la mitad y colócale encima los champiñones y la espinaca